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BB9 - Birrificio Barley

BB9 - Birrificio Barley

La birra in questione è caratterizzata dall’utilizzo della sapa da uve Malvasia della Planargia, cultivar a bacca bianca nota per dar vita ad una delle DOC più importanti e famose dell'isola, la Malvasia di Bosa. Di un bel giallo dorato, è ricca nell'olfatto di note vinose, agrumate e di frutta esotica, passion fruit in primis, conferite dalla sapa e dai luppoli tedeschi, americani e neozelandesi che le regalano un bouquet unico. Al palato sprigiona un fruttato notevole, che prelude ad un retrogusto secco e decisamente amarognolo, con persistenti punte speziate e pepate. Secca nel retrogusto con punte di freschezza e sapidità, che oltre a pulire la lingua, contrasteranno l'untuosità e la pesantezza di cibi grassi e succulenti.
 
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Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 17,00 €

Prezzo speciale 14,00 €

Barley

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Stile Strong Ale alla sapa da uve Malvasia
Tipo di fermentazione Alta
Abbinamenti Piatti di pasta a base di carne come i culurjonis conditi con ricchi ragù o la fregola con sugo di pomodoro, salsiccia e pecorino, alla pecora in cappotto o col pesce a scabecciu della cucina sarda
Grado alcolico 9% Vol.
Temperatura di servizio 12-14 °C
Annata No
Formato 0,75 lt

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